黒糖さつまの簡単ケーキ

黒糖さつまの簡単ケーキ
黒糖がさつま芋に染み込んで美味しい♪

材料 (18cm丸型)

さつまいも
400g
40g
薄力粉
150g
砂糖
100g
小さじ 1
2個
溶かしバター
70g
牛乳
50cc

1

さつまいもは1.5cm角に切り、水にさらしてからレンジ(600w)で4分加熱後、混ぜて2分加熱し、冷ましておく。

2

ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、泡立て器でよく混ぜる。

3

卵と牛乳をよく混ぜ、②に加え、溶かしバターも加えて、泡立て器で「すくって落とす」を何度か繰り返してから、なめらかになるまで混ぜる。

4

型にオーブンシートを敷き、生地を半分流し、黒糖をまぶした①を重ならないように半分入れる。その上にまた生地を流し、残りのさつまいもを重ならないように入れて、180度に予熱したオーブンで45分くらい焼く。

5

焼き上がって粗熱が取れたら、皿を型に載せて蓋をして自然に冷ます。

コツ・ポイント

さつまいもと黒糖を半量にして、トッピングだけにしてもgood☆

このレシピの生い立ち

買ってから時間が経って、甘みが抜けかかったサツマイモを美味しく食べたかったので、黒糖を絡めてみました。甘さ復活で、美味しく出来ました(^^)
レシピID : 488506 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/03

First tsukurepo mark
写真

甘いだけじゃない奥深~いコクがあってペロッとなくなりました♪

はとよめ

さつま芋たっぷりで美味しそう☆つくれぽ、ありがとう♪