▼◆鶏肉の赤ワイン煮込み◆▼

▼◆鶏肉の赤ワイン煮込み◆▼
大大ー好き♪な鶏肉料理。トマトソース+赤ワインで濃厚めに煮込んでみました、パンにもご飯にもよく合います♪
お友達とのランチや、恋人とのディナーに。
我が家の記念日料理です♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
★塩胡椒
適宜
小麦粉
大匙3
100cc
トマトソース(ID221564など)
50cc
80cc
一個
2かけ

1

鶏肉は★の塩胡椒で下味をつけて、水分を軽く拭いたら小麦粉をまぶしておく。しおっけのあるトマトソースの場合は、下味なしで♪

2

フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を皮目から焼き、狐色になってきたら赤ワイン、トマトソース、コンソメ、水を加えて弱火で20から30分煮込んでできあがり♪※のにんにくはトマトソースに元々入ってる場合は省いてください。

3

コツ・ポイント

皮目からこんがり焼くと焼き縮みを防ぎ、ジューシーにもなります♪ カンパーニュによくあいます、でも白米もぱくぱく止まらないので注意です♪手羽元でもおいしいです★

このレシピの生い立ち

鶏肉料理が大好きです。そしてトマトソースも大好き、赤ワインも中途半端に残っていたので煮込んでみました。
レシピID : 488519 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/10/03

写真

めちゃくちゃ美味しい〜〜!感動しました

JUNCOの厨房

お洒落に作っていただきましてありがとうございます、美味しそ♡

13/10/18

写真

パンにもご飯にも合うジューシーな味付けで美味しかったです☆

naoki_1989

つくれぽ感謝いたします、おいしそうです、ありがとう♥

10/12/25

写真

市販のトマトソースを使いましたが、とってもおいしくできました♪

チビ★エルモ

ほんと♪、とーってもおいしそうですね〜!!

09/01/12

写真

ソースが絶品☆のこさずキレイに食べちゃいました!

ちびカピちゃん

とってもおいしそう♪そっか、ご飯と一緒に盛り付けても素敵♪

Profile きのこぽん 2008年10月17日 02:03
旦那にお店の味だね!と褒められました☆
お肉も柔らかくって、すごいおいしかったです!