キュウリのきんぴら

キュウリのきんぴら

Description

キュウリに火を通す?!って意外だったのですが、美味しくてさっと出来るのでよく作ります!温かくても冷めても美味しいですよ!

材料 (小鉢一皿分)

キュウリ
1本
醤油
大匙1/2強
砂糖
大匙1/2強
炒め用
ごま
お好みで
お好みで

作り方

1

キュウリを縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする

2

フライパンにごま油をひいてキュウリをさっと炒める

3

砂糖・醤油を加えて1分くらい炒め煮する

4

ごまを和えて完成

5

お好みで炒めている時に鷹の爪を入れて下さい。辛いので、少なめがおススメです!

コツ・ポイント

ごまは白でも黒でも!鷹の爪は少量から試してみてください。キュウリは少し厚みがあった方が歯ごたえが残って美味しいかもです!

このレシピの生い立ち

職場で教えていただきました!
レシピID : 4885217 公開日 : 18/01/14 更新日 : 18/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/10/20

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少し日がたったきゅうりに火を通したくて作りました!きゅうりに日を通すってどうなの?って思ってましたが、美味しくいただきました!

よち・ちーのすけママ

18/06/06

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竹輪を加えて作りました。ゴマの香りも良く美味しかったです。

クック50MAMJ☆

竹輪良いですね!やってみます!レポありがとうございます☆

18/05/15

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キュウリが余ったので^ ^美味しかったです!

ろー☆

ありがとうございます!消費にちょうど良いですよね!

18/05/08

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茹でてピクルスはよく作ります。炒めてもいい食感

みんなばあばの宝物!

つくれぽありがとうございます!茹でてピクルスやってみます!