オーブンで焼く伊達巻@はんぺん使用

オーブンで焼く伊達巻@はんぺん使用
甘すぎない好みの味に作れる自家製伊達巻
スクエア型を使ってオーブンで焼いています

材料 (1本分(19㎝×19㎝のスクエア型))

4個
はんぺん
1枚(100~110g)
大さじ4
大さじ1/2
砂糖
小さじ4
小さじ1

1

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型にクッキングシートを敷いておく

2

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フードプロセッサーにすべての材料を入れる
はんぺんはちぎりながら加える

3

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全体がなめらかになるまで撹拌する

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生地を流し込む

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210℃で10分焼き
180℃に温度を下げて更に10分焼く

竹串を中央に刺して何もついてこなければ焼き上がり

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焼きあがったらきれいな焼き目を下にして
鬼すまきの上にのせる

包丁で2㎝間隔くらいに切れ目を入れる

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くるくる巻いたら輪ゴムで止める

巻きすに5分置いたらはずず

※長く巻きすぎると生地が巻きすにくっついてしまいます

8

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出来上がり!

9

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お正月に欠かせない伊達巻♪

他にもおせちレシピはこちらレシピID : 2060236

コツ・ポイント

鬼すまきを使っていますが、普通の巻きすを使っても出来ます^^

このレシピの生い立ち

初めて伊達巻作りをした時はフライパンで焼いてました
レシピID : 1660241

オーブンで焼いた方が火加減などを気にしなくて良いので材料を身近な食材にして焼くタイプも作りました
レシピID : 4885250 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/01/17

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簡単にできて美味しかったです!甘さも控えめで大人に人気でした♪

木実♪

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

19/01/02

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美味しく出来ました。甘さ控えめなので、いくらでも食べられます。

しゅんこみやま

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

19/01/02

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簡単で甘すぎず、美味しくできました!

サガン591

美味しそうなつくれぽありがとう!隣の飾り人参も可愛くて♡^^

18/12/31

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甘めが好きなので砂糖多めで。簡単だったのでこれから毎年作ります♪

もふもふりんこ

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯