圧力鍋で♡時短♡簡単小豆の煮方

圧力鍋で♡時短♡簡単小豆の煮方

Description

食物繊維とポリフェノールたっぷり
腸内美人&老化防止でアンチエイジング♪
茹でこぼさず、栄養そのまま♡

材料

小豆
150g
800cc

作り方

1

写真

キレイに洗った小豆と水800ccを圧力鍋に入れる

2

写真

高圧で強火にかけ、オモリが揺れたら弱火で5分

3

火を止めて圧がさがるまで待つ

4

写真

フタを開けたところ

粒はしっかりしてるが食べると柔らかい

5

写真

ここからはフタを開けて、中火にかけ砂糖を二回に分けて入れる

6

写真

10分程煮詰めて好みの硬さで火を止める

途中水分が足りなくなったら少しずつ水を足す

7

写真

今回は15分煮て冷めたらしっかりめのアンコになりました

350mlの容器に2つ出来ました
(写真は1つですが)

8

写真

圧力鍋で黒豆も煮ました
ID4867438

コツ・ポイント

冷めると硬くなるのでゆるめのところで火を止めてください

ぜんざいのようにゆるいのがいい場合は5分くらいで煮るのをやめるとよいです

茹でこぼさないけど渋みは全く感じませんでした

このレシピの生い立ち

簡単で甘すぎない栄養たっぷりの小豆を食べて欲しかったから(*^ω^*)
レシピID : 4885261 公開日 : 18/01/14 更新日 : 18/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (19人)

20/12/31

写真

小豆の渋抜きなしでもおいしくできました〜クレープに添えて、ほっこり幸せ

く~にゃんにゃん

20/12/31

写真

粒の残り具合も甘さも、理想的なあんこができました!

tororock

20/12/21

写真

直ぐ煮えて、あっという間に粒あん出来ました!嬉しい

キョロちゃんさん

20/12/12

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倍量で作りましたo(^▽^)oふっくら出来て嬉しいです♪ありがとう♡

★サンセット★

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