肉団子と小松菜のスープの画像

Description

水だけでも肉団子から美味しいだしが出ます。鍋一つで出来ます。

材料 (4人分)

1ワ
200g
おろししょうが
1かけ分
2個(半個分)
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
少々
小さじ2
ゴマ油
小さじ2
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。小松菜は食べやすい大きさに切る。小松菜以外の材料(肉団子)はボウルにいれる。

  2. 2

    写真

    粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    鍋にお湯(500ccくらい)を沸かし、塩、しょうゆで味付けする。(2)をスプーンですくっていれる。

  4. 4

    肉団子に火が通るまで5分くらい煮る。小松菜を入れ、好みの固さまで煮る。こしょうを振って出来あがり。

  5. 5

    写真

    (2)を残しておき、フライパンで焼いて、「照り焼きのたれ(レシピID:4273)」を絡めてお弁当に。

コツ・ポイント

小松菜の代わりに白菜、チンゲンサイ、水菜、みぶな、などでも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4886 公開日 : 00/05/16 更新日 : 03/11/25

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