雑誌掲載☆10分で常備菜・なすの味噌炒め
Description
濃いめの味付けなので、ご飯の上に乗せて食べたら、それだけで幸せ♪チーズを乗せて焼いても美味しいですよ。
yu＊kitchen
材料
作り方
-
-
1
-
調味料は先に合わせておく。
-
-
-
2
-
我が家はお弁当に入れやすいように、写真のように角切り。乱切りでも良いと思います。
-
-
-
3
-
ナスは切ったら水にさらす。
-
-
-
4
-
サラダ油をフライパンに入れ、火をつける。熱くなる前に水を切ったナス投入。2分くらい放置して油を吸わせる。
-
-
-
5
-
放置後、ナスが少しトロッとするまで炒める。
トロッとしてきたら、一旦火を消し15秒。合わせておいた調味料を入れ火をつける
-
-
-
6
-
調味料が絡んで、照りが出てきたら出来上がり。
-
-
-
7
-
2018.2.21話題入りしました！レポしてくださった皆さん、ありがとうございました♪
-
-
-
8
-
検索ワード「つくりおき なす」で1位をいただきました。
作っていただいた皆さん、ありがとうございました！
-
-
-
9
-
3月4日カテゴリ掲載されました！ありがとうございました♪
-
-
-
10
-
2020.6.22 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございました♪
-
-
-
11
-
2021.3.16 「クックパッドの平日ラクするつくりおき野菜おかず」に掲載されました。ありがとうございました♪
-
-
-
12
-
2021.4.20 つくれぽ200
沢山の方に作っていただきました。ありがとうございました♪
-
コツ・ポイント
・油を熱くしてからナスを入れるとバチバチっとなるので、慣れるまでは熱くなりすぎる前に入れて、少し放置するとラクです。
・調味料を入れる前に火を止めて放置するのも、ハネ防止。
・調味料を入れる前に火を止めて放置するのも、ハネ防止。
このレシピの生い立ち
yu＊kitchen
