優しい味!鶏団子汁

優しい味!鶏団子汁

Description

鶏団子のふわふわ、優しい味付け、風邪ひきさんでもお汁まで全部平らげてしまいます。

材料 (二人分)

鶏ミンチ
140グラム
レンコン
100グラム
長ネギ
1/2本
しいたけ
小2個
小麦粉・片栗粉
大1/2ずつ
ピーマン
1個
3センチ程度
醤油
小1
少々
3カップ
◯酒
大2

作り方

1

レンコンは皮を剥き、すりおろして、水気を切る

2

長ネギの半分を斜めに薄切り、半分をみじん切りにする。ピーマンもみじん切り
しいたけは薄切りにする

3

おろしたレンコン・みじん切りにした長ネギとピーマン・チューブ生姜・小麦粉片栗粉、鶏ミンチ・醤油・塩少々をよく混ぜる

4

鍋に◯を煮立たせ、小さく丸く形成した鶏ダネを入れていく。
プカプカ浮いてきたら、薄切りにした長ネギ・しいたけをいれて煮る

コツ・ポイント

味が薄いときはお醤油で調節。

このレシピの生い立ち

風邪ひきさんのために、食べやすく、滋養強壮がつくようなものを作りたくて。
レシピID : 4886104 公開日 : 18/01/14 更新日 : 18/01/14

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