ビーフシチュー(^−^)

ビーフシチュー(^−^)

Description

コトコト煮込んで
ビーフシチューを

材料

牛すね肉
800g
塩・胡椒
適量
洋酒
適量
小麦粉
適量
にんじん
たっぷり
玉ねぎ  (サイズに合わせ2切り)
たっぷり
サラダ油
適量
トマト缶
1缶
野菜(トマト)ジュース (無塩・無果汁)
1本(720ml)ペットボトル
200cc
適量
塩・胡椒
適量
醤油
適量

作り方

1

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牛すね肉に塩・胡椒・洋酒でマリネ
小麦粉をまぶし
フライパンに油をしき
焼き色をつけます

2

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鍋に移します

3

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ニンジンも炒め
鍋へ

4

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玉ねぎも炒め
鍋へ

5

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鍋に
トマト缶
野菜ジュース
赤ワイン
水を入れ
煮ます

6

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7

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塩・胡椒・醤油で味を調えます

8

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9

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玉ねぎもトロトロです

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お肉を切って盛り付けると
食べやすいです

コツ・ポイント

味はお好みでアレンジしてください
ニンニク・粉チーズ・ローリエ・香辛料・ソース・ケッチャプ等を加えたり

ビールの苦みも合うと思います

このレシピの生い立ち

ミニ人参が売られていたので
丸のまま入れ
シチューを作りました
レシピID : 4886220 公開日 : 18/01/14 更新日 : 18/01/24

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