サツマイモの梅肉和え

サツマイモの梅肉和え
サツマイモの甘酸っぱい和え物です。
箸休めにぴったりです。

材料 (2人分)

サツマイモ
4cm程度
梅肉
チューブのものでも可
シソ
2枚

1

サツマイモは皮を剥いて、1cmの角切りにし水にさらした後、塩茹でしてザルにあげる。

2

茹でたサツマイモと梅肉を和えて、シソを飾って完成。

コツ・ポイント

梅肉はサツマイモの甘さとを加減しながら入れてください。

このレシピの生い立ち

サツマイモを甘く食べる以外の食べ方を考えて、チューブの梅肉があったので和えてみました。
レシピID : 488625 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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