大根とベーコンのスープの画像

Description

ちょこっと余った大根と、ちょこっと余ったベーコンで簡単あったかスープの出来上がり♪

材料 (2人分)

10cm程度
2~3枚
固形コンソメ
1個
ローリエ
1枚
塩・ブラックペッパー
適量
ドライバジル
適量

作り方

  1. 1

    大根は短冊切りに、ベーコンは1.5cm程度に切る。

  2. 2

    お鍋に、お水・固形コンソメ・・ローリエ・大根を入れて煮る。
    煮立ったらベーコンを入れて、大根に火が通るまで煮る。

  3. 3

    塩・ブラックペッパーで味を調え、ドライバジルをふって完成。

コツ・ポイント

できあがってすぐを食べるよりも、少しおいてからのほうが、大根に味が染みて美味しいです♪
塩・ブラックペッパーの代わりにクレイジーソルトで味付けても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残ってた大根ちょびっととベーコンちょびっとを、どうにかしようと思って、ポトフ仕立てで作りました。
大根のスープは体があったまるので、寒い時期にはちょうどよいです。
レシピID : 488627 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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