大根とベーコンのスープ

大根とベーコンのスープ
ちょこっと余った大根と、ちょこっと余ったベーコンで簡単あったかスープの出来上がり♪

材料 (2人分)

大根
10cm程度
ベーコン
2~3枚
塩・ブラックペッパー
適量
ドライバジル
適量

1

大根は短冊切りに、ベーコンは1.5cm程度に切る。

2

お鍋に、お水・固形コンソメ・・ローリエ・大根を入れて煮る。
煮立ったらベーコンを入れて、大根に火が通るまで煮る。

3

塩・ブラックペッパーで味を調え、ドライバジルをふって完成。

コツ・ポイント

できあがってすぐを食べるよりも、少しおいてからのほうが、大根に味が染みて美味しいです♪
塩・ブラックペッパーの代わりにクレイジーソルトで味付けても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残ってた大根ちょびっととベーコンちょびっとを、どうにかしようと思って、ポトフ仕立てで作りました。
大根のスープは体があったまるので、寒い時期にはちょうどよいです。
レシピID : 488627 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」