大根とベーコンのスープ
作り方
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1
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大根は短冊切りに、ベーコンは1.5cm程度に切る。
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2
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お鍋に、お水・固形コンソメ・・ローリエ・大根を入れて煮る。
煮立ったらベーコンを入れて、大根に火が通るまで煮る。
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3
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塩・ブラックペッパーで味を調え、ドライバジルをふって完成。
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コツ・ポイント
できあがってすぐを食べるよりも、少しおいてからのほうが、大根に味が染みて美味しいです♪
塩・ブラックペッパーの代わりにクレイジーソルトで味付けても美味しいです♪
塩・ブラックペッパーの代わりにクレイジーソルトで味付けても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた大根ちょびっととベーコンちょびっとを、どうにかしようと思って、ポトフ仕立てで作りました。
大根のスープは体があったまるので、寒い時期にはちょうどよいです。
大根のスープは体があったまるので、寒い時期にはちょうどよいです。
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