タルタルソース

タルタルソース
ピクルスと生の玉ねぎが嫌いな私のタルタルソースです。お子様向けかもしれない(^_^)

材料 (2人分)

卵(M)
1個
玉ねぎ
10g
☆酢
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
5g
マヨドレ(マヨネーズ可)
大さじ2
お好みで

1

卵を小鍋に入れ、完全に水に浸かるようにし、強めの中火で約15分茹でる茹であがったらすぐにお湯を捨て水道水をかけてしばらく水に浸けておく。殻をむき、黄身はボールに入れつぶし、白身は2~3mm程度のみじん切りにする。

2

玉ねぎを薄切りにし水にさらし、2~3mm程度のみじん切りにする。耐熱容器に入れラップをかけ、500Wのレンジで30秒加熱し☆を混ぜたものに漬けておく。

3

パセリを水にさらし、水気を拭き取り、細かく刻む。1の黄身のボールに白身、2の玉ねぎ、パセリ、マヨネーズを加えよく混ぜる。最後にお好みでレモン汁を加える。

コツ・ポイント

2の玉ねぎを漬けた甘酢も一緒に混ぜてください。甘めになるのでお好みで塩コショウを加えてもおいしいです(^_^)

このレシピの生い立ち

ピクルスが嫌いで、玉ねぎも生や味のないものが嫌いです。タルタルソースをちょっとマイルドにして食べたかったので、この分量にしました。
レシピID : 488628 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/12/06

写真

美味しかったです☆ 色んな料理につけて 食べられますね。

無邪気なたらこ

お口に合ってよかったです♪作ってくれてありがとう^^

08/08/04

First tsukurepo mark
写真

マイルドなお味なので幅広く使えそうですね。鮭ときすのフライに♪

elaine

フライがおいしそう♪初れぽありがとう♡

elaine 2008年01月15日 21:09
葉ママさん♪こんばんわぁ☆

今日の新作は マイルドなタルタルソースですね♡
美味しそうーd(´▽`)b 普通のタルタルソースもいいけれど
マイルドなソースの方が パクパク食べれちゃいそう!
今度 何かの付け合せに作ってみますネ♪(*'-^*)b
葉ママ 2008年01月16日 00:21
elaineさん、こんばんは。(^_^)。

いつもコメントありがとです♡
タルタルと言ってよいかはわからないけど、タルタルソースにしておいてください(^_^;そうなんです。パクパク食べれちゃうらしく、残ったソース夫がそのまま食べたいと食べちゃいました(-_-;
機会があったらぜひ作ってみてください♪