材料3つだけ♪煮崩れないかぼちゃの甘煮☆

材料3つだけ♪煮崩れないかぼちゃの甘煮☆
かぼちゃは意外と火が通り易く、すぐ作れちゃいます♪しかも材料3つ♪面取り、強火で煮れば煮崩れ知らずです☆ほくほくの甘煮で日頃の疲れを癒してください♪

材料

かぼちゃ
大1/2個
砂糖
大さじ6
(薄口)醤油
大さじ1

1

3センチ幅にかぼちゃを切り、スプーンで種とわたを取る。食べ易い大きさに切り、面取りし水に放す。

2

かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたの水で強火にかけたら、調味料を加える。

3

煮立つまでは強火アクを取りつつその後は強めの中火。4~5分煮たら落し蓋をし、やわらかくなるまで、だいたい10分間くらい煮る。

コツ・ポイント

面取り、強火煮で煮崩れしません♪弱火だと煮崩れしホクホク感もなくなります。

このレシピの生い立ち

煮物でも、甘いものが大好きなので♪
レシピID : 488646 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/17

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