ブロッコリーの卵とじ。

ブロッコリーの卵とじ。
ブロッコリーの消費に一役買ってくれます。。。
あっという間に出来る一品ですよ。

材料

ブロッコリー
1株
玉ねぎ
1個
水2に対し1
2個

1

ブロッコリーは一口サイズに切る。玉ねぎはスライス

2

鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせ、玉ねぎを少し煮る。
次にブロッコリーを入れて、柔らかくなるまで煮る。

3

卵をといて、2に回し入れ、フタをして半熟くらいになるまで煮て、できあがり!

コツ・ポイント

あまりブロッコリーを煮過ぎると色が悪くなるので、ほどほどに…。

このレシピの生い立ち

畑で一斉に採れ出すブロッコリーを消費したくて、作りました。
洋のイメージのブロッコリーですが、和の味付けでもおいしいですよ♪
レシピID : 488668 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/24

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリーが もさもさしてなくて おいしかったです^^

かすてら12

おいしそうです~ありがとうございます(^^)