夕焼け色ヘルシーみかんジャム♡

夕焼け色ヘルシーみかんジャム♡
みかんの実だけを使うので甘くってちいさな子供さんでも食べやすいジャムができました。ヨーグルトに添えてどうぞ♪

材料

みかん
Mサイズ 5個
人工甘味料(砂糖の場合はみかんの重さの3割)
大さじ3杯半
大さじ1杯
小さじ1杯

1

みかんの外皮をむき実を小房に分けます。鍋に1㍑のお湯を沸かして重層を加え、みかんを入れて2~3分混ぜるときれいに薄皮が溶けます。ザルに上げ水洗いし、水気を切ります。

2

みかん、レモン汁、甘味料を鍋に入れ、中火にかけます。時々混ぜながら15分くらい煮詰めます。

3

熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

びわすけさんのレシピ「みかんの薄皮をむく方法」を参考にしてください。私はお湯に浸けすぎてみかんを粉々に細かくしてしまいました。(びわすけさん <(_ _)>ペコリ!)
注)人工甘味料はメーカーによって、甘さが砂糖の2倍のものと3倍のものがあることがわかりました。今回使用したのは2倍のでした。

このレシピの生い立ち

甘みが足りなくて誰も食べてくれないみかんをジャムに変身させました。水分が多いのでヨーグルトにトッピングするといい感じ♡
レシピID : 488669 公開日 : 08/01/15 更新日 : 09/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

16/11/09

写真

重曹茹で失敗でほぐれたみかんの救済に^^;とても美味〜!有難う♡

✳︎izumi✳︎

(´▽`)♫作って下さってありがとう✿これからもよろしくね♪

09/03/04

写真

みかんジャムパンに♪寒天パウダーでちょっと固めて…(^^)d

kapisuke

きゃ~♥手作りならではの素敵なジャムパンができましたね♫♬

09/03/02

写真

ミカン好きで、マーマレードが苦手な子供が大喜びしました♪

kapisuke

わぁ綺麗な色~♡子どもさんに喜んでもらえてうれしいです♫

08/01/31

First tsukurepo mark
写真

ぱさぱさになったみかんを使いましたが、とても美味しくてびっくり!

びわすけキッチン

身近で気軽に食べられる果物ですがたまにはジャムもいいでしょ♪