五目キンピラ:レオン亭

五目キンピラ:レオン亭
常備菜にどうぞ。
実は、六目です。

材料 (フライパンに一回分)

牛蒡
中1本
人参
小1本~中1/2本
白滝
1袋
竹輪
2本
鶏胸肉(豚肉でも良い)
100g位
ピーマン(インゲンでも良い)
1個(数本)
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
少々

1

牛蒡は良く洗ってから千切り(皮はこそげ落とさない。水にさらさない)。人参も千切り。白滝は水気を切って、5センチ長に切る(アク抜きしないでよい)。
竹輪は輪切り。鶏胸肉は細切り
ピーマンは千切り

2

フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、アクの有るものから炒めます。牛蒡を炒める。油がまわったら次に白滝を加えて炒める。
人参、竹輪、鶏肉を加えて炒める。

3

☆の調味料を加えて汁気が減るまで炒めて、最後にピーマンを加えさっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を切るとき、牛蒡、人参、白滝が同じくらいのボリュームになると、食べたときに美味しいです。

このレシピの生い立ち

10年くらい前に作っていたのを思い出したので、レシピアップしました。
レシピID : 488672 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/04/01

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美味しいおかずが出来ました~。ありがとうございました(^ー^)

理世☆

どうもありがとうございます♡

09/12/09

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ほんとおいしいです!一家揃って大好きな一品です^^

コウセイママ

美味しそうですね♪ありがとうございます♡

09/03/13

写真

食材に味がしっかり染みてご飯が進みます♪おいしかった☆

かくかぞく

綺麗な出来上がりで美味しそうですね♪どうもありがとう♡

08/05/17

First tsukurepo mark
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ピーマンを入れ忘れたけど、とっても美味しかったです!♪また作ろ☆

けぃこリラ

けぃこリラさん初つくれぽありがとう♡また是非どうぞ♪