スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ
全量 1320kcal   1切れ 330kcal    初めて チーズケーキを作りました。写真は 冷めてから切ったもの。  冷蔵庫にあるもの組み合わせ。試行中の覚書です。

材料 (パウンド型1台分)

クリームチーズ
200g
牛乳
80ml
M3個
ヨーグルト
大匙2 35g
コーヒーフレッシュ
5ml 5個
薄力粉
30g

1

冷蔵庫から出して、すべての材料を室温程度に戻します。
             オーブンは天板にお湯を張って、180度に余熱します。

2

FPに材料を上から順番に混ぜながら加えていきます。

3

テフロン加工のパウンド型に生地を流し込み、とんとんとして 生地を落ち着かせます。

4

天板にお湯を張ったオーブンで、 180℃20分、160℃25分焼きました。

5

そのまま庫内で 10分程度放置。 取り出して、冷めてから切り分けました。

6

コツ・ポイント

なめらかでふわふわ・・・・ 今度は焼き立てを食べたい!
牛乳で作ったので、あっさりとしてるし、多少は低カロリー♪
でも、もう少しだけ 甘みがあってもよかったかも。
今度は、同じ生地で ベイクドタイプにしてみます。

このレシピの生い立ち

皆さんのベイクドチーズケーキとスフレチーズケーキのレシピを見ていたのですが、どれも美味しいそうで、決められない(笑)  その結果、冷蔵庫の中身と相談して、適当な配合にw まだ 研究中です。
レシピID : 488689 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」