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牛肉あんかけ卵うどん

牛肉あんかけ卵うどんの画像

Description

生姜を入れて風邪予防に！

子供が好きな味になってます

材料

うどん
2玉
牛肉
100g
卵
1個
わけぎ
適量
■ –うどん汁–
☆水
800cc
☆ほんだし
大さじ1
☆醤油
大さじ1強
☆みりん
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆生姜(チューブ)
1cm程度
水溶き片栗粉
各大さじ2
■ –牛肉甘辛煮–
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ2
水溶き片栗粉
各小さじ1

作り方

  1. 1

    まず、フライパンに★を入れます。

    そしたら、牛肉を食べやすい大きさに切りフライパンに入れ炒めます。

  2. 2

    肉が赤みがなくなるまで炒まったら、

    ☆を他の鍋に入れ沸騰寸前まで煮込みます。
    沸騰寸前に片栗粉を入れとろみをつけます。

  3. 3

    この間に、うどんをゆがきます。

  4. 4

    うどんを湯がいてる間に、

    先程の鍋に溶き卵を細く入れます。

  5. 5

    最後にわけぎをトッピングして完成です◎

コツ・ポイント

✓生姜の変わりにニンニクとごま油を
入れて食べても凄く美味しかったです！

✓とろみをつける際にダマにならないように、かき混ぜるといいです◎

このレシピの生い立ち

丸亀製麺の肉玉あんかけを家で食べたくて
再現してみました♩
レシピID : 4887041 公開日 : 18/01/15 更新日 : 18/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年5月1日
写真
なーーーゆか
しょうがの香りも良い香りで...美味しく簡単にできました！家族みんなでつゆまで飲んで完食でした😋
#あたたまる #簡単
2018年10月6日
写真
MoMo7cO
美味しくて気に入りました☆

ありがとうございます(;_;)

2018年9月22日
写真
まめのくに
美味しかったです♪子供も喜んでました(^^)

ありがとうございます！！

2018年7月28日
写真
ぽいぽいぽいぽいぴー
10歳娘の手が止まらない！美味しい簡単このレシピにして良かった〜

ありがとうございます(;_;)

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( )
zou_chaaan
牛肉あんかけ卵うどん
by zou_chaaan