かぶのカルパッチョ

かぶのカルパッチョ
すぐ出来ちゃう♪
しっとり柔らかいカルパッチョ^^

材料

かぶ
2個
玉ねぎ
1/4個
スモークサーモン
10~12枚
かいわれ大根
適量
 
マリネ液
 ●玉ねぎ
1/4個
 ●酢
大さじ3
 ●塩
小さじ1
 ●砂糖
大さじ2
 ●黒こしょう
少々

1

●のマリネ液を作る。
●の材料をミキサーに入れて、ドロドロになるまで合わせる。

2

玉ねぎとかぶは薄くスライス
お皿に玉ねぎのスライスを並べ、マリネ液を大さじ3かける。

3

2の上に、スモークサーモンとかぶを並べ、さらに大さじ3のマリネ液をかける。

4

ラップをして15~20分放置すると、柔らかくなります^^
飾りに、カイワレとサーモンで作った薔薇を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さっぱりしたカルパッチョが食べたかったので^^
レシピID : 488706 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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