焼きうどん

焼きうどん
ダシのきいた薄味で、旨い懐かしおうち味。
私も大好きな簡単ボリュームメニュー☆
粉末だしを使ってお手軽に♪

材料 (2人分)

ゆでうどん
2袋
豚肉
100g
キャベツ
1/8個
にんじん
小1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
しいたけ
2個
桜海老
ひとつかみ
粉末こんぶだし
4g
醤油
大さじ1/2
大さじ2
塩コショウ
かつおぶし
適量

1

材料を切ります。キャベツは食べやすい大きさのざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは縦にお好みの幅で、しいたけは軸を切り落とし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに油をしいて熱し、1の材料を豚肉、野菜の順に塩コショウで調味しながら炒める。

3

ゆでうどんをほぐしながら2に加える。(あとで水を加えるので、うどんは茹でないこと)

4

3に水と醤油、粉末コンソメを加えて混ぜながら炒める。

5

全体に混ざったら、桜海老を入れてさらに混ぜて、うどんがほぐれてある程度やわらかくなったら器に盛ってかつおぶしを乗せたらできあがり☆

コツ・ポイント

粉末だしはこんぶを使用してください!
うどんはあとで水を加えて炒めるので、はじめに茹でないこと。

このレシピの生い立ち

昔食べたような懐かしい焼きうどんが食べたくて、味を思い出しながら作りました☆
レシピID : 488713 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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