リーフレタスの肉巻きねぎソース

リーフレタスの肉巻きねぎソース

Description

春の献立シリーズ②-1

材料 (4人分)

豚薄切り肉
240g
リーフレタス
4枚
きゅうり
80g
人参
40g
ブロッコリー
120g
長ねぎ
12g
A
しょうゆ
大さじ1と1/3
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
大さじ1

作り方

1

リーフレタスは洗って水気を切っておく。

2

きゅうりは4~5㎝の細切り、人参も同じ長さに細切りに。

3

長ねぎはみじん切りにする。

4

ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。

5

豚肉を広げ、レタス・きゅうり・人参を芯にして巻き込む。

6

フライパンに油を入れ熱し、⑤を焼く。

7

③の長ねぎとAの調味料を合わせる。

8

皿にブロッコリーを付け合わせ、⑥の肉を半分に切り⑦のねぎソースをかける。

コツ・ポイント

栄養価(1人分)
・エネルギー 160kcal
・たんぱく質 16.0g
・脂質    7.5g
・塩分    1.0g

このレシピの生い立ち

☆★久留米産農産物★☆
リーフレタス・きゅうり・人参・ブロッコリー・長ねぎ
レシピID : 4887237 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/12

このレシピの作者

福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。

この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。

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