しみしみ鶏大根

しみしみ鶏大根

Description

お鍋に材料入れたら放っておくだけ!
手羽元はほろほろ大根はしみしみのホッコリ煮物がほら完成♪

材料 (2~3人分)

松山どり(手羽元)
5本
大根
1/2本
□水
400ml
小さじ1弱
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
大さじ1
小口ねぎ
あれば

作り方

  1. 1

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    ✌今回使用した鶏肉はこちら✌
    ビージョイが指定農場にて、生産から加工まで一元管理している「松山どり」です!

  2. 2

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    まずは、大根を1㎝幅のいちょう切りにします。

  3. 3

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    お鍋に大根・手羽元・□を入れ、中火で約15分煮ます。

  4. 4

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    灰汁を取り、●の調味料を加えたら、落とし蓋をして弱火で約15分煮ます。
    (写真はクッキングシート落し蓋をしています)

  5. 5

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    火を止め、少し休ませれば完成!
    お好みでネギをふってお召し上がりください♡

コツ・ポイント

・鍋の火を止めてから、しばらく休ませておく事がポイントです。冷める時に具材に味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

ビージョイグループは生産から加工、販売まで一貫した畜産・水産事業を展開し、安心・安全な食品を提供しています。
その食品をよりおいしく召し上がっていただくために、このレシピを作りました。
レシピID : 4887383 公開日 : 18/01/31 更新日 : 18/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2018年3月28日

とても簡単においしくできました!

つくれぽありがとうございます!また是非お試しください♪

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2018年2月11日

初れぽ

松山どり&聖護院大根を土鍋で炊きました。美味しー!

つくれぽありがとうございます!愛媛と京野菜のハイブリット♡