簡単★揚げなくてもぷりっぷりエビチリ

簡単★揚げなくてもぷりっぷりエビチリ
揚げないので簡単で速い♪

材料

えび
200g
白ネギ
1/2本
●ケチャップ
大さじ3
●醤油
小さじ2
●酒
大さじ1
●酢
小さじ1
●砂糖
小さじ1
大さじ1
適量
適量
小さじ1/2

1

エビの背わたを取り、酒小さじ2につけておく(下味)。ネギとショウガはみじん切りにする。

2

●の調味料をボウルに入れて混ぜておく。

3

エビに片栗粉を絡める。

4

フライパンにごま油、ショウガ、ネギ、豆板醤を入れて熱した後、エビを入れ、ピンクになるまで炒める。

5

2で混ぜた調味料をいれ、煮立ったら火を止めて完成♪

コツ・ポイント

後から水溶き片栗粉を加えなくても、エビに絡めた片栗粉だけでとろみがちゃんとつきます★

このレシピの生い立ち

中華は難しいイメージがありましたが、ソース作りが意外に簡単で驚きです☆IHじゃなくてガスコンロで作ってみたい!
レシピID : 488749 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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