圧力鍋で鶏肉と根菜の煮物

圧力鍋で鶏肉と根菜の煮物

Description

いつでもありそうな材料で、調味料は全部大さじ2で圧力鍋で適当に煮たら直ぐできました

材料 (2人分)

鳥もも肉
200g
ごぼう
1本
人参
1本
大根
1/3本
300cc
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2
減塩醤油
大さじ2
米油
大さじ1

作り方

1

もも肉は食べやすい大きさに切る

2

ごぼうは洗って、泥を落とし、乱切りにして水にさらしておく

3

人参、大根も皮ごと乱切りにする

4

圧力鍋に米油大さじ1を入れて火にかけて、鶏肉を炒める

5

写真

油が回り、適度な焼き色がついたら、根菜をバーっと入れ、更に炒める。

6

写真

出し汁と、調味料を順に加え、蓋をする

7

写真

強火で弁が回り出したら止まらない程度に火を弱め、10分煮る

8

写真

5分放置して圧力を下げる

9

写真

蒸気が抜けたことを確認して弁を取り、蓋を開け、強火で時々混ぜながら、好みの煮汁の量になるまで煮て出来上がり

コツ・ポイント

乱切りにする事で味が染みやすく、時短になり、皮ごと煮ることでゴミも出ず、栄養も逃がさないのでは、と勝手に思ってます。今回、干し椎茸が無かったのですが、戻し汁ごと入れて煮たら更に美味しくなると思います。

このレシピの生い立ち

仕事から帰って直ぐにできるよう、ザックリと作りました。材料を切ってから完成まで40分くらいでできました。
レシピID : 4887646 公開日 : 18/01/15 更新日 : 18/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/06/19

写真

簡単でとても美味しかったです!子供達もバクバク食べてくれました!

マリメラ

嬉しいコメントありがとうございます!作って下さり感謝です!

19/01/31

写真

美味しく頂きました!*

yumikks

作ってくださって有難うございます!(^ ^)

18/11/27

写真

手羽中を使って短時間で美味しく染みた煮物ができました。

emirr

作って下さり有難うございます!美味しそうです!!

18/10/25

写真

簡単に作れて家族に大好評でした❣️

クックCKMGRR☆

嬉しい!良かったです。作って下さって有難うございます!