幸せいっぱい!具入りオムレツ

幸せいっぱい!具入りオムレツ
冷蔵庫の余り物を使って、手軽で簡単なボリュームたっぷりの美味しいオムレツが出来ました!

材料 (4人分)

4個
牛乳
50cc
冷蔵庫の余り物
なんでも(ベーコン、キノコ、じゃがいも、ピーマンなどなど)
適量
胡椒
少々

1

卵、牛乳、塩、胡椒を器に入れ、混ぜ合わせます。

2

冷蔵庫にある余り物(私の場合はゆでたじゃがいも、ミックスベジタブル、ベーコン、キノコ、たまねぎ、ピーマンなどを入れました)を1に投入し、具が均一になるよう混ぜます。

3

フライパンにサラダ油をひいて、弱火でさっと両面に焦げ目がつく程度に焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜすぎると泡が立って空気を多く含むので
固くなります。加減を見ながら混ぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

たまたま卵が4つとオムレツに入れたら美味しそうかも!という具材が冷蔵庫にあったので作ってみました。アツアツも美味しいですが、いろんな具が入ってしっかり味もついてるので次の日のお弁当のおかずにもピッタリかと思います。とろけるチーズやマーボー豆腐を入れても美味しいかも!
今度は違う具材でチャレンジします!
レシピID : 488769 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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