白菜とベーコンのコンソメ煮

白菜とベーコンのコンソメ煮
白菜とベーコンで、よくクリーム煮を作ります。

今日はもう少しあっさりといただきたかったので、コンソメ煮にしてみました。
たっぷり白菜を入れてもしんなりとろりとして、あっという間になくなります。

材料

白菜
1/4株
ベーコン
4枚
しめじ
1株
400cc
塩コショウ
適宜

1

写真

お鍋に、そぎ切りにした白菜、2cmぐらいに切ったベーコン、ほぐしたシメジを入れて軽く混ぜ、上から固形ブイヨンを崩して入れます。

2

水を加えて鍋の蓋をし火にかけます。
沸騰したら吹きこぼれない程度の弱火にして、そのまま蓋をして10~15分ほど煮込みます。
最後に塩コショウで味を調整してください。

コツ・ポイント

最初に鍋の8分目ぐらいあったはずの材料が、煮込み終わると半分以下に減ってしまいます。

このレシピの生い立ち

白菜をたっぷり使ってしまいたかったので・・・
レシピID : 488783 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/08

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煮込むと煮汁がトロトロになって白菜の甘さが溶けだして、美味です。

クックM1GIZX☆

れぽありがとう。旬の白菜をたっぷり食べられるメニューです。

08/03/03

First tsukurepo mark
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白菜がとろとろ~♡シンプルな味付けなのに超おいしい!また作るよ♪

なつきばぁば

れぽありがとう!とろとろ白菜美味しいですよね。