めんつゆで煮ないで作る簡単煮たまご♡

めんつゆで煮ないで作る簡単煮たまご♡
半熟卵で簡単に煮たまごを作ってみましょう。半熟卵を作って後は漬けて待つだけ…

材料

たまご
4個
大さじ2

1

半熟のゆで玉子を作る。
鍋に卵と水を入れて火にかけ沸騰したら弱火にして5分茹でます。

2

ゆであがったら、べっちんさんのレシピ通り、卵を湯からあげて乾かします(私はキッチンペーパーの上にのせて転がしました)。冷たい水に漬けて殻をむきます。

3

ファスナー付きの保存袋(ジプロックなど)にむいた卵とめんつゆ・みりんを入れ空気をできるだけ抜いて閉じます。卵全体に汁がつかるように小さめのどんぶりにそのまま立てたりするといいです。半日ぐらいで写真のような色になります。

コツ・ポイント

半熟のゆで玉子は殻がむきにくいんですが、べっちんさんの「きれいにむけちゃう!ゆで玉子(レシピID:447009)でむくととてもむきやすかったです。卵全体に汁がつかるように、つからなければ時々置く方向を変えてみてください。

このレシピの生い立ち

煮たまご大好き!この方法できれいな煮たまごができました。
レシピID : 488794 公開日 : 09/10/29 更新日 : 09/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (63人)

18/05/25

写真

しみしみで美味しかったです!おかずにもおつまみにも良いですね♪

まなぁこ

れぽありがとう。我が家では煮卵から卵サラダに変身することも!

17/10/31

写真

リピです!明日の朝お弁当にいれる予定♪

双子っこ☆

お弁当に煮卵も美味しいですよね、手軽だし。リピありがとう

17/08/08

写真

リピです!明日食べるラーメン用に♪

双子っこ☆

れぽありがとう!残ったらお酒のあてや玉子サンドにもグッド!

17/05/11

写真

何度もリピしてます!濃すぎず程好い味の濃さに大満足♪

双子っこ☆

リピありがとう!気に入ってもらえて嬉しいです。

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ぺっちん 2008年01月16日 08:28
おはようございます♪
レポありがとうね~(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*☆
お~*:゜☆ヽ(*’∀’*)/☆゜:。*。 とっても美味しそうな煮玉子ですね~♡
私にも作らせてくださいね~  ありがとう~♪
はやみちゃん 2008年05月26日 08:54
先日 つくれぽを送った はやみちゃん です。リピってます。今日は冷麺のトッピングに使いました。
NakayoSea 2008年10月24日 21:11
偶然見つけて、早速作ってみました。

うちには『ヤマキのめんつゆ 濃縮2倍』しかなく同じ分量プラス少しめんつゆ多めで作りましたが、濃縮2倍の場合のみりんの量がわかれば教えて下さい。

今、冷蔵庫に入れたので明日が楽しみです♪
びわすけキッチン 2008年10月26日 16:58
NaKaYoSeaさん、こんにちは。

素敵なハンドルネームですね♫

我が家で使うめんつゆは大体濃縮2倍なのですが
足りない時は、しょうゆとみりん1:1で追加しています。

単純計算だと、
3倍濃縮で60ccに対してみりん大2なので、
2倍濃縮だと90ccに対してみりん大2?

わからない・・・また今度試してみますm(_^_)m
頼りない返事ですみません。