豚とお野菜の柚子コショーミルフィーユ

豚とお野菜の柚子コショーミルフィーユ
豚肉に柚子コショー。お野菜はハーブソルトで味付けし、あわせていただきます。これがすごくあうんだなぁ♪

材料 (4人分)

豚肉
400g
じゃがいも
2個
エリンギ
1pac
パプリカ
1個
小松菜
1束
〇柚子コショー
適量
〇塩・コショー
適量

1

写真

豚肉(薄切り)は食べやすい大きさに切って焼き、お皿に並べて柚子コショーをぬっておく

2

写真

じゃがいもは一口大に切り、電子レンジで下茹でし、塩・コショーする

3

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小松菜・エリンギ・オパプリカを食べやすい大きさに切って炒め、ハーブソルトで味付けする

4

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1⇒2⇒3の順に重ねて盛りつければ完成。
お肉で野菜をくるんで食べると美味しいです♪

コツ・ポイント

柚子コショーの味を利かせたいので、お肉は下味なしで焼いた方がいいです。
じゃがいもは新じゃがの時期は素揚げしたものを使うとよりおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

カフェをやっている先輩のメニューを簡単化しました♪
レシピID : 488796 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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