ラザニアなどに!ミートソース

玉ねぎ・みじん切り
人参・みじん切り
エリンギ・みじん切り
トマト缶・角切り

フライパンに、にんにくとしょうがを入れて、香りが出てくるまで炒めて、玉ねぎをいれる。

少し色が茶色に変わってきたら、人参とエリンギを入れて、野菜達をフライパンのふちに寄せ、ひき肉をいれる。

コンソメ、塩コショウを入れて煮詰めていきます。水分がある程度飛んだら完成です。パスタやタコライスにも是非。