簡単小さなおかず2品。辛し和えと、カップ焼き

お弁当用の簡単シリーズ第2弾、簡単すぎてごめんない(汗)
でも、お弁当の隙間を埋めるのに役立ってます。きゅうりとキャベツの和え物と、冷凍ほうれん草活用レシピです。ダイエット中のおかずにもどうぞ。

材料 (1人分)

A
きゅうり
3分の1本
きゃべつ
2分の1枚
溶き辛し
小匙2分の1
醤油
小匙1
小匙2分の1
B
ホウレン草
適当に
しめじ
適当に(アルミカップに合わせてね)
バター
少々
醤油
少々
溶けるチーズ
少々
胡椒
少々

1

A キャベツは太め千切りにして、ラップにくるんでレンジで30秒加熱する、きゅうりを拍子切り(細め)にして、溶き辛し、醤油、酢を混ぜた物と、キャベツ、きゅうりを合わせてレンジでまた30秒加熱する。

2

B 冷凍ホウレンソウの場合、解凍し、生の物はさっとゆでる。シメジとほうれん草とバター、醤油を合わせてアルミカップ等に入れ、胡椒、チーズを乗せてオーブン、又はトースターで10分程度焼く。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48882 公開日 : 02/04/10 更新日 : 02/04/10

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