電子レンジde簡単☆豆乳ホワイトソース

電子レンジde簡単☆豆乳ホワイトソース

Description

牛乳よりヘルシーな豆乳を使ったホワイトソースです。
電子レンジで作るのでダマになりにくく簡単です♪

材料 (おおよそ2人分)

有塩バター
25g
薄力粉
25g
自然塩
小さじ1/4
小さじ山盛り1
白コショウ
少々
少々

作り方

1

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耐熱ボウルにバターを入れ、軽くラップをかける。
電子レンジ(500w/強)で40~60秒、バターが溶けるまで加熱する。

2

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溶けたバターに薄力粉を加え、泡立て器でグルグルと混ぜる→→ペースト状になる。

3

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豆乳を少しずつ加え、ペーストを溶き伸ばしていく。

4

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軽くラップをかけ、電子レンジ(500w/強)で2分~3分加熱する。
周りから固まってくるので、泡立て器でよくかき混ぜる。

5

写真

調味料を加えてよく混ぜ、再びラップをかけてレンジで加熱する。
ここからは固まりやすいので、30秒ずつ加熱して様子を見る。

6

写真

その都度よくかき混ぜ、程よいトロミになったら完成。
(冷えるとソースが固まるので気持ち緩めに作る)

7

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保存する場合はタッパーなどの密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
日が経つにつれ水分が出てくるので、3日ほどで使いきる。

8

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<筑前煮リメイク☆豆乳クリームの和風ドリア>
レシピID:4888204

9

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<熱々♪ほうれん草とベーコンのオーブン焼き>
レシピID:4888215

コツ・ポイント

途中でダマが出来てしまった場合は、ザルなどで濾せばダマがなくなると思います。

このレシピの生い立ち

和風な料理に合うホワイトソースを作りました。
レシピID : 4888207 公開日 : 18/01/16 更新日 : 18/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2019/01/06

写真

こちらもお世話になりました☻ あっさりしていて合いますね୨୧ *

❁Abake❁

合わせてのつくれぽありがとうございますヽ(*´∀`)ノ

2018/04/21

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ドリアになりました!簡単で美味しかったです(^^)♪

みいたらい

美味しそう~!ドリア大好きなのに作った事なかった(笑)れぽ♡

2018/03/07

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オムレツのきのこソースに♪簡単濃厚で美味しかったです!

これなが

美味しそう~(≧∇≦) 初れぽありがとうございます☆彡

2018/02/27

First tsukurepo mark
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グラタン作るのにレンチんでホワイトソースできて簡単でした!

キャラメグ

グラタン美味しいですよね♪ 初れぽありがとうございます☆彡