たっぷりキノコの食べるスープでお吸物。

たっぷりキノコの食べるスープでお吸物。

Description

きのこの旨味を存分に味わえる、食べるためのお吸物です。

材料

シイタケ
大きめ4枚
えのき茸
1/2株
しめじ
1/2株
大さじ3
小さじ1/2
大さじ1〜2

作り方

1

シイタケは薄切り、えのき茸としめじは食べやすい大きさに切る。

2

鍋に水2カップを入れ、沸騰したら、切ったキノコ類と酒、だしの素を入れる。

3

中火で5分火にかけ、薄口しょうゆを加えて火を止める。

コツ・ポイント

エリンギを入れても美味しい。薄口しょうゆの代わりに味噌でもオッケーです。

このレシピの生い立ち

野菜が高いのでキノコでスープを作りました。
レシピID : 4888279 公開日 : 18/01/16 更新日 : 18/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (3人)

19/03/30

写真

ワカメも入れて。夫もおいしいと♡うちの定番お吸物に決定♡

ゆいくん!

レポありがとうございます(^^)

18/04/28

写真

正油味2回目です。定番になりそうです。ありがとうございます。

クックKOQ92X☆

レポありがとうございます(o^^o)

18/03/28

写真

残りのキノコ半パックは、味噌味にしました。

クックKOQ92X☆

レポありがとうございます(o^^o)

18/03/25

写真

しいたけのかわりにエリンギで作りました。おいしかったです。

クックKOQ92X☆

レポありがとうございます(o^^o)