簡単何ちゃって風呂ふき大根

風呂ふき大根って、時間がかかるから面倒だと思いがちですけど
前の晩に米の研ぎ汁で下茹でして、昆布を敷いた鍋に並べて水を張っておけば、朝起きてから出かけるまで火にかけておけば簡単に出来ます。厚手の鍋で煮て蓋をしておけば、帰宅する頃には十分柔らかくなってます☆
私は合わせ味噌を使いましたけど、白味噌や豆味噌をお使いになる時にはお砂糖の分量を加減して下さい。

ご近所から頂いた大根を新鮮なうちに美味しく食べたいと作ってみました。