鮭とキャベツの和風煮物

鮭とキャベツの和風煮物
冷蔵庫の残り物をほんだしで煮ました。
私は食べ切れなかった焼き鮭を入れました…。が、意外にも家族には好評でした♪

材料 (4人分)

塩鮭
2匹
キャベツ
1/4個
小さじ1/2
大さじ1
塩こしょう
適量
水菜
好きなだけ

1

塩鮭はほぐし、キャベツは食べやすい大きさに刻んでおく。

2

鍋に水を1カップ(分量外)とほんだし、キャベツ、鮭を入れて火にかける。

3

キャベツの色が鮮やかになり、鮭にも火が通ったら、水(分量外)でといた片栗粉を加え、とろみをつける。

4

味が足りなければ、お好みで塩こしょうを。
皿に盛って、水菜を添える。

コツ・ポイント

これと言って…。
偶然の産物なんで。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に焼き鮭が残ってる…。そろそろ食べなきゃ、だけどひとりで2匹も食べられないし、乾いて冷たいの食べたくないし。
云々のワガママな言い訳により、我が家のおかずの一品となって蘇った鮭です!
もちろん生の鮭からでも出来ますよ。
レシピID : 488845 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile あさぎのママ 2008年01月23日 21:26
こんにちは!
フランス留学中のあさぎと申します。
私の住んでいる街はお魚が高いので、
パックのしお鮭を買うことにしています。
このレシピ、いい!
早速お気に入りです、ありがとうございます★