りんごのシフォン
Description
りんごのシフォンケーキだけどミックスシュトレーンをプラスしちゃいました。1度で2度美味しい不思議シフォン♡
Miiyasusho
材料
（シフォンケーキ（17型））
45g
グラニュー糖
25g
サラダ油
28g
ミックスシュトレーン
40〜50g
40g
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りんごの甘煮（全量80g）
●りんご大
１個
●グラニュー糖
45g
●レモン汁
小さじ1
90g
グラニュー糖
30g
レモン汁
小さじ1/3
65g
小さじ1弱
作り方
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1
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材料の計量をすべて終わらせておきます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせ２回振るっておきます
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3
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ザルで裏ごします。なるべく80gを用意しておきます。
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4
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メレンゲを作ります。レモン汁、1/3の砂糖を入れます。
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5
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しっかりしてきたら、残りのグラニュー糖を全部入れます。
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6
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メレンゲがしっかり固く立つた状態になったら冷蔵庫に入れておきます。
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7
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オーブン180℃で25分焼きます
余熱スタートします。
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8
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卵黄にグラニュー糖を入れしっかり擦り混ぜます
りんごジュースを温めておきサラダ油に入れ混ぜたものを入れます甘煮を入れます
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9
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そのつどしっかり混ぜます。ミックスシュトレーンを入れます。（ここでミックスを入れなければりんごシフォンです）
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10
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メレンゲを1/4入れしっかり混ぜます
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11
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残りのメレンゲの中に混ぜておいた卵黄生地を全て入れます。ざっくりとふんわりと下から救い混ぜる感じで混ぜます。
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12
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型に入れますお箸でぐるっと混ぜます。焼きます。焼けたら型ごと逆さにして冷めるまで待ちます。冷めたらラップをして冷蔵庫に。
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コツ・ポイント
コツはないんだけど反省点ばかり目立つ！なかなか綺麗に出来ない！綺麗に出来るまで頑張るぞ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
りんごのシフォンを作るつもりが残ってたミックスシュトーレンが気になり入れちゃいました。ミックスシュトレーンを入れなければりんごシフォンです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
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)
Miiyasusho
