豚肉の揚げ漬け山椒風味

豚肉の揚げ漬け山椒風味
豚肉、根菜をカラっと揚げて、山椒風味のタレに漬けました(^▽^)/簡単に作れてとっても美味しい♡

材料 (4・5人分)

豚ばら肉
200ぐらむ
れんこん
10cmぶん
にんじん
1/2ぽん
小麦粉
しょうしょう
サラダ油(揚げ油)
てきりょう
(たれ)
砂糖
おおさじ1ぱい
おおさじ4はい
おおさじ4はい
しょうゆ
おおさじ3と1/2ぱい
おおさじ2はい
しょうしょう

1

写真

れんこん、にんじんは1cm幅の輪切りにし、れんこんは酢水に15分ほど浸してアク抜きをして、水気を拭き取り、それぞれ素揚げします。

2

写真

豚ばら肉は1cm幅に切り、小麦粉を薄くつけて素揚げします。

3

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ボールにたれを合わせて、【1】、【2】を漬け込みます。

4

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【3】を器に盛り付けて出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友達の送別会の時、和食メニューで作りました(^_^)
レシピID : 488894 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

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