ふんわりうまぁ❤マヨごま塩こんぶの卵焼き

ふんわりうまぁ❤マヨごま塩こんぶの卵焼き
❀9/9話題入り感謝❀ 卵焼きシリーズ第2弾♪味付けはマヨと塩昆布だけ、冷めてもふんわりおいしい卵焼きです❤

材料

M2個
塩昆布
5~10g
炒りごま
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1/2

1

材料を全て混ぜる。あまり混ぜ過ぎない方が(白身の固まりが残る程度)おいしいですが、具材や調味料は偏らないように注意。後は焼くだけ!

2

卵焼き器使用。火にかけて強火でしっかり加熱し、油をひく。煙が出る寸前(菜箸に卵液をつけて卵焼き器の上を滑らせると、卵液がすぐにすーっと固まるぐらい)に卵液の2/3量を流し入れ、すぐに強めの中火にする。

3

気泡(?)を菜箸でたたいて潰しながら、表面が半熟状態になるまでじっくり焼く。焼けたら3つ折ぐらいに折り返して、焼けた卵をずらしながら、卵焼き器の全面に油をひく。焼けた卵を卵焼き器の向こう側に置く。

4

残りの卵液1/3を流しいれる。卵焼き器を傾け、手順3で焼いた卵の下にも卵液を流す。再び気泡(?)を菜箸でたたきながら、表面が半熟状態になるまでじっくり焼く。焼けたら折り返して形を整え、できあがり。

5

更に形を整えたい場合は、熱い内に巻き簾で整えて下さい。

6

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2008.9.9、13品目の『話題のレシピ』入りさせて頂きました!つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤

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✿ミーゴさんが、黒ごまで作ってくれました♡(レシピは白ごまで作っています)香ばしさが更にUPして、おいしそう♪

コツ・ポイント

✿手順2~5は、要は「弱火でちまちま焼かない」って事です。焼く前に手順を読んで、一気に焼いて下さい。
✿マヨネーズのお陰で冷めてもふんわり(でもマヨネーズの味はほとんどしません)。

このレシピの生い立ち

【卵焼きシリーズ第2弾】
お弁当に欠かせない卵焼き、旦那サマが飽きないよう色々考えています。
焼き方は、以前NHKの番組で紹介していた卵焼きの焼き方を参考にしました。
レシピID : 488903 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (29人)

10/06/28

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味がしっかりでコクがあって美味しい!マヨいる卵焼き大好き♡

ののぉ

マヨ入り卵焼き美味しいよね♡気に入ってもらえて嬉しいです♫♬

10/06/08

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旦那弁当に♪マヨでコクが出てまろやかになる感じが好き☆

chocomint♪

マヨでふんわり&まろやかがいいのよね♫♬激リピいつも感謝♡

10/04/16

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塩昆布入りは初めてだけど美味しい♪旦那様のお弁当用をつまみ食い☆

新妻あや

初めての塩昆布入り卵焼きに挑戦してくれて&美味しいに感謝♡

10/02/21

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無性に食べたくなって久々リピ♪ほんと美味&旨〜(^-^)

chocomint♪

無性に食べたくなってくれてありがとぉ♡いつもいつも感謝感激!

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