焼き方にコツ~フライパンで牛肉ステーキ

焼き方にコツ~フライパンで牛肉ステーキ
家で焼けば、お店の1/3~1/5の値段で食べれます!(^^)!
特売の日に買って、是非試してみて(^_-)-☆

材料 (1人分)

牛ステーキ肉
1枚
少々
コショウ
少々
市販のステーキソース
適量

1

フライパンを中火強火にかけて、(少し煙が出る位)熱する。
牛脂をひく。

2

写真

[下準備]
牛肉は包丁の背でたたく。

3

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[下準備2]
牛肉を元以内の大きさに押し戻す。
←食塩+コショウする。

4

1の(入れた瞬間、ジュッと音がする位)熱したフライパンに、塩コショウした面を下にして、牛肉を入れ、1分~1分半蓋をして焼く。

5

裏返して1分焼き、ステーキソースをかけて、すぐに火を止め、皿に盛る。

6

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2009/02/09
皆様のおかげで、話題入りさせて頂きました♪ありがとうございましたm(__)m

7

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2010/08/21
皆様のお陰で、再話題入りさせて頂きました\(^o^)/
100人達成感謝m(__)m

コツ・ポイント

牛肉はヒレ・ロース・サーロインの部位が適してます(^^)v
モモ肉は硬くなるのでステーキにはおススメ出来ません(>_<)
叩いた肉をギュッと縮める所がポイントです(^_-)b
焼き時間は(中まで焼き過ぎないように)肉の厚みによって加減して下さい( ..)φ

このレシピの生い立ち

肉の旨みをそのままに・・・美味しく食べたかったから(*^^)v
レシピID : 488909 公開日 : 08/01/17 更新日 : 10/08/21 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

355 (304人)

17/05/21

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縮めるワザいいですね!美味しく焼けました♡

JBShino

JBShinoさん作ってくれてありがとう(///ω///)♪

17/04/27

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ばっちりでした

emi@Komw

掲載遅くなってごめんなさいm(__)m thank-you!

17/04/06

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リピです。いつもお世話になっている大好きなレシピです(^^)

みやのりょうり

掲載遅くなってごめんなさいm(__)mリピ②感謝♪

17/03/20

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すごく時短で簡単なのに焼き加減最高でした!!美味しく食べました♡

hirose11

掲載遅くなってごめんなさいm(__)m thank-you!

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