焼き方にコツ~フライパンで牛肉ステーキ

焼き方にコツ~フライパンで牛肉ステーキ
家で焼けば、お店の1/3~1/5の値段で食べれます!(^^)!
特売の日に買って、是非試してみて(^_-)-☆

材料 (1人分)

牛ステーキ肉
1枚
少々
コショウ
少々
市販のステーキソース
適量

1

フライパンを中火強火にかけて、(少し煙が出る位)熱する。
牛脂をひく。

2

写真

[下準備]
牛肉は包丁の背でたたく。

3

写真

[下準備2]
牛肉を元以内の大きさに押し戻す。
←食塩+コショウする。

4

1の(入れた瞬間、ジュッと音がする位)熱したフライパンに、塩コショウした面を下にして、牛肉を入れ、1分~1分半蓋をして焼く。

5

裏返して1分焼き、ステーキソースをかけて、すぐに火を止め、皿に盛る。

6

写真

2009/02/09
皆様のおかげで、話題入りさせて頂きました♪ありがとうございましたm(__)m

7

写真

2010/08/21
皆様のお陰で、再話題入りさせて頂きました\(^o^)/
100人達成感謝m(__)m

コツ・ポイント

牛肉はヒレ・ロース・サーロインの部位が適してます(^^)v
モモ肉は硬くなるのでステーキにはおススメ出来ません(>_<)
叩いた肉をギュッと縮める所がポイントです(^_-)b
焼き時間は(中まで焼き過ぎないように)肉の厚みによって加減して下さい( ..)φ

このレシピの生い立ち

肉の旨みをそのままに・・・美味しく食べたかったから(*^^)v
レシピID : 488909 公開日 : 08/01/17 更新日 : 10/08/21 English version

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弟の誕生日に♡めっちゃ喜んでくれました!ありがとうございます♪

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mint322さん初めまして✤誕生日に焼いてくれて感謝✤

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Matchさん「定番」の言葉光栄です✪リピ⑤ありがとう✪

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半額で国産牛ゲット出来てhappy(●^o^●)美味しい

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海理ママさん初めまして❃焼いてくれて感謝❃掲載遅くなり陳謝❃

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柔らかくて美味しかったです。塩胡椒で頂きました

夕飯は6時です

夕飯は6時ですさん❂こちらも試してくれてありがとう❂

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