焼き方にコツ~フライパンで牛肉ステーキ

焼き方にコツ~フライパンで牛肉ステーキ
家で焼けば、お店の1/3~1/5の値段で食べれます!(^^)!
特売の日に買って、是非試してみて(^_-)-☆

材料 (1人分)

牛ステーキ肉
1枚
少々
コショウ
少々
市販のステーキソース
適量

1

フライパンを中火強火にかけて、(少し煙が出る位)熱する。
牛脂をひく。

2

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[下準備]
牛肉は包丁の背でたたく。

3

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[下準備2]
牛肉を元以内の大きさに押し戻す。
←食塩+コショウする。

4

1の(入れた瞬間、ジュッと音がする位)熱したフライパンに、塩コショウした面を下にして、牛肉を入れ、1分~1分半蓋をして焼く。

5

裏返して1分焼き、ステーキソースをかけて、すぐに火を止め、皿に盛る。

6

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2009/02/09
皆様のおかげで、話題入りさせて頂きました♪ありがとうございましたm(__)m

7

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2010/08/21
皆様のお陰で、再話題入りさせて頂きました\(^o^)/
100人達成感謝m(__)m

コツ・ポイント

牛肉はヒレ・ロース・サーロインの部位が適してます(^^)v
モモ肉は硬くなるのでステーキにはおススメ出来ません(>_<)
叩いた肉をギュッと縮める所がポイントです(^_-)b
焼き時間は(中まで焼き過ぎないように)肉の厚みによって加減して下さい( ..)φ

このレシピの生い立ち

肉の旨みをそのままに・・・美味しく食べたかったから(*^^)v
レシピID : 488909 公開日 : 08/01/17 更新日 : 10/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

363 (310人)

17/11/04

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試験の合格祝いに。いい焼き加減で舌が肥えた夫も絶賛してました♪

りん35

りん35さん初めまして◆絶賛してくれて感謝感激ありがとう◆

17/10/23

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焼き方か解らなかったからこの作り方で大変美味しく出来、感謝です♪

leomiya

leomiyaさん初めまして∮こちらこそ作ってくれて感謝∮

17/10/03

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やすいお肉でも、柔らかくジューシーにできました。また作ります!

せい♪♪

せいさん初めまして★ジューシーに焼いてくれて感謝( ★∀★)

17/09/08

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半額肉を見つけてお昼からガッツリステーキ♪美味しく出来ました。

kyoka2007

kyoka2007さん焼いてくれてありがとうΨ(‾∇‾)Ψ

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