HMで簡単♪★柚子のパウンドケーキ

HMで簡単♪★柚子のパウンドケーキ
nabeko44kazuさんの「おせちの残りで*簡単*黒豆ケーキ」のレシピを参考にしました。ホットケーキミックスでパウンドケーキが美味しくできることがわかったので、家にある素材でアレンジしました★

材料 (18cmパウンド型)

柚子
1個
1個
砂糖
大3~4
牛乳
100cc
サラダ油
50ccくらい

1

オーブンを170℃に余熱します。

2

柚子は、皮は千切りに、実は絞っておきます。

3

柚子以外の材料をボールで混ぜあわせます。生地がまとまってきたら、柚子を皮、汁共にいれてまぜます。

4

パウンドケーキ型にサラダ油を塗って、生地を流し込み、上に柚子の皮を少し散らして、170℃のオーブンで40分焼いて出来上がり★

5

楊枝をさして中の生地がついてこなかったらしっかり焼きあがってます!!

コツ・ポイント

千切りした柚子の皮を、上に散らすと、見た目も美味しそうな感じに見えますよ★柚子の汁を入れるので、少しやわらかいなぁと思ったら小麦粉を少しプラスするといいみたいです。サラダ油の代わりに、バターやマーガリンでもOK。コクがでますよ~★

このレシピの生い立ち

nabeko44kazuさんの「おせちの残りで*簡単*黒豆ケーキ」がとってもおいしくできたので、家にある素材でアレンジしてみました。パウンドケーキって何を入れても美味しいんです★新しい発見でした。ちょっとハマっちゃいそうです♪
レシピID : 488919 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

18/02/24

写真

生地が柔らかかったので冷蔵庫へ。さっぱりして美味しい♫

みさぴまる

キレイに出来上がってますね!美味しそう★つくれぽありがと♪

17/12/17

写真

簡単にふわふわなケーキが作れました!!

クック4SE6TU☆

つくれぽありがとう♪HMって万能ですよね★美味しそうな焼色♥

15/05/18

写真

馬路村の柚子果汁とあったレーズンin。美味しくできました!

りょっつ

レーズンいいですね★美味しそうです!つくれぽありがとう♪

14/01/15

写真

甘さ控えめで美味しかったです。アレンジも色々試してみたいです!

まりおらふ

つくれぽありがとうです★きれいに焼けてて美味しそうですね♪

1 2 3 4 5
nabeko44kazu 2008年01月16日 11:34
みんみんさん、こんにちは^^
参考レシピに私の黒豆ケーキ載せてくれてありがとう♪
自分以外のレシピに名前が載るなんて、恥ずかしいけど
すごく感激!
柚子があればすぐに作れるね。柚子欲しいなぁ~
みんみんv2 2008年01月18日 05:45
nobuko44kazuさん。こんにちわっ★
ほんとにすばらすぃ~レシピに出会えて、うれしかったですぅ♪
黒豆ケーキ以降、HMにはまって(笑)おります~!!
柚子ケーキは、ちょっぴり大人な感じでGOODです\(^o^)/
今度はリンゴでチャレンジする予定で~す。
また、レシピ参考にさせてくださいね(^^ゞ
ありがとう!!
Profile ふみえっち 2011年02月21日 18:11
はじめまして。
ゆずの皮砂糖漬けでも出来るでしょうか。
生ゆずじゃないとダメですか(素人質問ですいません)。
Profile ふみえっち 2011年03月01日 09:27
作ってみました。
柚子砂糖漬け+生柚子+余っていた生クリーム・・・でで大成功。ありがとうございました。