W黒ごまロール食パン

W黒ごまロール食パン
生地にも黒ごまを練りこみ、中にも黒ごまクリームをいり手巻き込んだロール食パン。
フンワリごまも香ばしい美味しいパンで~す♪

材料 (パウンド型)

200g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
170cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
☆黒ごま
小2
◎黒ごまクリーム
大1~2

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

3

写真

パン生地を伸ばし、黒ゴマクリームを塗り生地をクルクルまき生地をしっかり止める。
パウンド型に入れて2次発酵し、2倍になったら170度で約15分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

黒ごまクリームは、薄めに伸ばしたほうが綺麗に仕上がります。
クルクルパン生地をまいて、しっかり止めてね(^^♪

このレシピの生い立ち

生地にも中にも黒ごまを使ったパンが食べたくて作ってみました。
レシピID : 488929 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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