豚こま肉で☆なんちゃって肉団子?酢豚?

豚こま肉で☆なんちゃって肉団子?酢豚?

Description

こま切れ肉を使って肉団子のような、酢豚のような肉料理が出来ました・笑☆子供達が味見ばかりしにくる我が家の人気レシピです♡

材料 (4人分)

豚こま肉
400g
★お酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
玉ねぎ
中1個
ピーマン
2個
黄パプリカ
半分
お酒(蒸し焼き用)
大さじ2
☆調味料
☆砂糖
大さじ3
☆しょうゆ、酢、お酒
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆水
50cc
小さじ2

作り方

1

☆の調味料を混ぜ合わせておきます。

2

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玉ねぎはくし形に、ピーマンとパプリカは一口大に切り、レンジで加熱します。(うちではルクエを使って600wで6分しました)

3

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豚こま肉に★の調味料で下味をつけ、ぎゅっと丸めていきます。

4

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片栗粉をまぶします。

5

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フライパンに油を入れ、豚こま団子を焼いていきます。

6

表面が焼けたら、お酒をふって蓋をし、中まで火を通します。(焦げやすいので火加減に注意してください!)

7

お肉に火が通ったら、野菜を入れ、☆の調味料も入れ、かき混ぜます。

8

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とろみがついたら、出来上がりです♡

9

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子供がピーマンが苦手なので、かわりに人参を入れて作ってみました。こちらの方が好きだったようです。

コツ・ポイント

先に調味料は混ぜ合わせておいてください。時間が短いと、とろみがつかないことがあります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった豚こま肉で、ボリュームのある主菜を作りたくて
レシピID : 4889389 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/07/20

写真

旦那さん大喜びでした。揚げずに手軽で最高!リピします!

ゆー1024

本当おいしそう♡色合いも綺麗ですね☆喜んで頂けて嬉しいです♪

19/07/09

写真

予想以上にお手軽&美味で感激!次は人参ピーマン入れよ♪ごちです♡

坊とリトル坊のママ

美味しそう〜♡また是非アレンジしてみて下さいね☆レポ感謝♪

18/11/30

写真

野菜率高いですが肉団子ジューシー甘酢さっぱり美味しいかったです♡

ミッヒー

お野菜たっぷり、栄養たっぷりでいいですね♡作って頂き感謝☆

18/06/23

写真

パプリカ→人参・椎茸で☆とても食べ応えがあって、美味♪ご馳走様!

イエローバード

素敵アレンジで美味しそうですね〜♡♡作って頂きありがとう♪