ホクホクしっとり♪長芋コロッケ

ホクホクしっとり♪長芋コロッケ
ジャガイモよりもしっとりヘルシーなコロッケです♪揚げたてをどうぞ^^

材料 (6個ぐらい)

270g(皮をむいた状態)
玉ねぎ
1/4個
しいたけ
1個
ハーフベーコン
3枚
バター
適量
塩コショウ
適量
1個
小麦粉
適量
適量
日清ベジフルーツオイル
適量

1

長芋を適当な大きさに切って茹でる。竹串が簡単に通るくらい柔らかくなったらお湯を切り潰す。

2

玉ねぎ、しいたけ、ベーコンは小さく切り、バターで玉ねぎが透き通るまで炒める。長芋に混ぜ、塩コショウをし冷めたら俵型に形を整える。

3

小麦粉、卵、パン粉をつけ日清ベジフルーツオイルでキツネ色に揚げる。

コツ・ポイント

お好みでソースをかけて食べて下さい。塩コショウをしっかりしておくとソース無しでもおいしく頂けます。

このレシピの生い立ち

長芋を頂いたのでコロッケにしてみました。
レシピID : 488939 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/25

First tsukurepo mark
写真

初めて揚げ物に挑戦しました(^O^)/★ 美味しくできました+*

わぱ+*

初めての揚げ物に選んで頂けて光栄です♪ありがと☆