おかずの定番王様!鶏のから揚げ~♪

おかずの定番王様!鶏のから揚げ~♪
うちのから揚げ、一口サイズではありません。でっかいサイズです。下味はショウガとしょう油系です。うんまいよ~!

材料

鶏モモ肉
2枚
しょう油
大さじ 3
大さじ2
少々
塩こしょう
少々
小さじ1
大さじ3~4
1個
サラダ油
適宜
 

1

鶏モモ肉は余分な脂のところを取り除いて大きめにカットしボールに入れる。

2

下味の調味料(しょう油・酒・おろしショウガ・塩・こしょう・ゴマ油)を加えてよくまぜて少し時間をおく。

3

写真

片栗粉・卵を加えてスプーンでグルグルとよく混ぜる。鶏肉の水分や卵の大きさなどで片栗粉の量を調節してください。
かなりとろーりな感じです。

4

揚げ油を170度位に熱します。
スプーンでポトンポトンと落してきつね色にからりと揚げます。
よく油を切ってお皿に盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

サイズが大きいのであまり高温の油におとすと中まで火が通ろまでに外側がこげてしまいますのでご注意ください。心配な方はお口に合わせた大きさにしてください。
1ボールにどんどん調味料を加えて混ぜ、揚げるので簡単です。

このレシピの生い立ち

忙しい子育ての中から生まれました。
レシピID : 488945 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

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写真

とぉ~っても柔らか♪今まで作ったのとは雲泥の差!おいしかった^^

おけらだーって

ありがとうございます!からっと美味しそうです♪