本番四川麻婆豆腐

本番四川麻婆豆腐

Description

麻婆豆腐の素を使わずに本番の味を楽しめる☆

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
50g
長ねぎ
1/2本
2かけ
少々
小匙1
醤油
小匙2
大匙1
小匙2
少々
少々

作り方

1

写真

豆腐を一口大サイズにきっておく。

2

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ネギをみじん切りにする。

3

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ニンニク生姜をみじん切りにして、豆板醤を準備しておく

4

写真

油を熱してから刻んだニンニク生姜を香りが出るまで炒め、それから挽肉を加えて炒める。更に豆板醤、醤油を入れて味を整える。

5

写真

豆腐を加えて味が染み込むように2.3分煮込む。更にネギ、粉山椒を入れて味を整える。

6

写真

最後に中華だし、水片栗粉を混ぜながら加えたら完成です。

コツ・ポイント

豆腐に水が出るので、煮込む時は水を加えなくて大丈夫です。
味の決め手はやっぱり山椒です!

このレシピの生い立ち

実家では父がよく作ってくれます。美味しくていつもご飯いっぱいお代わりしちゃう♫
レシピID : 4889608 公開日 : 18/01/16 更新日 : 18/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/08/07

写真

ピリ辛で美味♡暑い夏にピッタリですね!ご飯進む美味しさ有難う♡

シングルアイシャドウ

ご飯食べ過ぎ注意ってやつですね。笑

18/02/16

First tsukurepo mark
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お豆腐けっこー崩れちゃいましたが…(^_^;)完食!

キャラメグ

つくれぽありがとうございます。美味しいのは一番です。