ニンジンのたらこ和え
Description
甘いニンジンとしょっぱいたらこの組み合わせがとても美味しい副菜。お弁当のおかずにも最適!
材料
(2人分)
作り方
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1
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ニンジンは皮をむき、長さ4センチの千切りにする。
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2
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たらこは薄皮を取り除く。
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3
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ボウルにニンジンを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。
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4
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ボウルを取り出し、たらことオリーブ油を加えてよく混ぜ、再びラップをふんわりかけて、電子レンジで1分加熱する。
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コツ・ポイント
たらこの代わりに明太子で作っても美味しいです。
オリーブ油をバターに替えても美味しい。
オリーブ油をバターに替えても美味しい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にニンジンとたらこがあったので、もう一品簡単なお弁当のおかずを作った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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