旨味とろける＊シーフードのチーズリゾット
＊モモのごはん＊
作り方
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1
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材料について＊ごはんは冷やでも炊きたてでもOKです。冷やの場合はレンジであたためておくと、ほぐしやすく調理が楽です♪
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2
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厚手のお鍋またはフライパンに、コンソメ・シーフードミックス・お水を加えます。
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3
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火にかけて煮立てながら、コンソメキューブを溶かします。
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4
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冷凍シーフードが溶けてやわらかくなったら、ご飯を加えてよくほぐします。
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5
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パルメザンチーズを加えます。
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6
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焦げないよう弱火にかけながら、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせます。
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7
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お好みでブラックペッパーや乾燥バジルを振って…
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8
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完成です。
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コツ・ポイント
汁気が減ってくると、お鍋やフライパンに焦げ付きやすくなります。ご飯を入れてとろみがついたら、早めに火を止めましょう＊
このレシピの生い立ち
包丁を使わず、フライパンひとつで楽々美味しいリゾットを作りたいと思い、簡単で旨味たっぷりな冷凍シーフードを選びました。牛乳を飲まないため、粉チーズだけでクリーミィさを出しました＾＾手軽にミルク感が出て、重宝しています…♪
このレシピの作者
＊モモのごはん＊
