余った切り餅で!大満足のもっちり苺大福!

余った切り餅で!大満足のもっちり苺大福!

Description

お餅の食感とお米の甘みもしっかり!皮も味わう苺大福です!レンジで簡単!1個でも作りやすい!甘酸っぱい果物と相性抜群!

材料 (1個分)

切り餅
1個(35g)
☆牛乳
大1~1.5
☆砂糖
大1
適量
あんこ(ID:4889773)
35g
1個

作り方

1

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イチゴは洗ってしっかりと水気をふき取ります。
ヘタを切り取っておきます。

2

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餡子(ID:4889773)をラップに量って広げ、イチゴをのせてラップでキレイに餡子で包みます。

3

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必要な数だけ餡子玉を作っておきます。

4

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耐熱容器に切り餅と☆を入れ、500Wで1分20~30秒加熱します。

5

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すぐにゴムベラで混ぜます。
お餅が水気を含み、均一になるまで練り混ぜます。

6

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片栗粉の上に⑤の生地を出し、お好みの硬さに片栗粉を練り込みます。
固さが決まったら③を包みます。

7

綴じ目を下にして完成です!

おススメは出来立てです!

8

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翌日お召し上がりになる場合は、こちらの白玉粉で作る大福がおススメです。(ID:4891702)

9

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切り餅で作るチョコ餅フルーツ大福のレシピはこちら!
(ID:4891701)

コツ・ポイント

レンジで加熱中はお餅がとても膨らむので、大きめの耐熱容器を使用してください!
レンジから取り出してすぐに混ぜるのがポイントです。
工程⑥で生地が熱いので、火傷に注意です!

もちろん、他のフルーツでも美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

求肥というより、モチモチとしたお餅の味がする皮が主役の苺大福が食べたかったので、切り餅を使用しました!
レシピID : 4889771 公開日 : 18/01/19 更新日 : 18/01/19

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