春のぽかぽかランチ*スクランブル菜めし丼

とろとろ卵と、野沢菜のしょっぱさがイイんです!色合いも春らしく、とっても簡単です。

材料 (4人分)

野沢菜漬け
200グラム
ご飯
どんぶり4杯分
8個
ピザ用チーズ
100グラム
少々
こしょう
少々
バター
大さじ2

1

野沢菜を粗く刻んでご飯にまぜ、どんぶりに盛る。卵はボウルに割り入れてほぐし、塩、こしょう、チーズを加えまぜる。

2

フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れ、強火にして木べらで大きく混ぜながら半熟状のスクランブルエッグにする。

3

2をご飯の上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48898 公開日 : 02/04/10 更新日 : 02/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/04/26

First tsukurepo mark
写真

写真が謎だけど(^^)ホントに春らしい彩りでした♪野沢菜好き~vv

さっつん

ありがとうございます!私も久々に作りたくなりました♪