◇簡単に美味しい料亭の肉じゃが◇

◇簡単に美味しい料亭の肉じゃが◇

Description

祝♡人気検索トップ10入り♢フライパン一つで簡単にホクホクの肉じゃがができます!甘すぎないのでご飯にもお酒にも(^^)

材料 (4人分)

牛肉・豚肉などの細切れ
300グラム
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
人参
半分くらい
絹さや
1パック
750ミリ
大匙1
お酒
大匙1と2分の1
砂糖
大匙3
醤油
90cc

作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて切り、水につけておく

2

人参は2分の1本の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ一個も同様、食べやすい大きさに切ります。

3

フライパンに油を引いて、牛肉を炒め、玉ねぎ、人参、じゃが芋の順に炒めます。

4

写真

炒まったら水を入れ強火にし、沸騰したら灰汁を取りながら、顆粒だしと砂糖を入れ、落し蓋をして中火にして10分位煮る。

5

じゃが芋に火が通ったら、醤油とお酒をいれ再び落し蓋をして、絹さやを入れ弱火で15分位煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもが崩れないように、あまり煮詰めない事

このレシピの生い立ち

甘い肉じゃがが好きではなかったので、みりん無しにしました
レシピID : 4889870 公開日 : 18/01/17 更新日 : 18/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/02/22

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とても参考になりました。ありがとうございます。美味しかったです!

クックVL7M2R☆

わぁ、めっちゃ綺麗だし美味しそう(^^)

18/02/01

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先日れぽ頂き感謝です♡煮崩れなくみりん無し糖質控えめ嬉しく美味♪

☆Rokko☆

Rokko様!こちらこそ嬉しいレポありがとうです(^^)

18/01/20

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美味しく出来ました

クックUVUMQX☆

わぁー嬉しいつくれぽ、ありがとうござます(^^)

18/01/18

First tsukurepo mark
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子の手順だと、悩んでいた煮崩れがほとんどなかったです!やった!

☆ちゃま

レポありがとうございます!煮崩れなくて良かったです(^^)

☆Rokko☆ 2018年02月01日 08:21
ゆうティア さま

おはようございます。
先日は、家庭版チョレギサラダに素敵なれぽをお届け下さいましてありがとうございました。
葉物が高いのに、たくさんお作り頂き感激しました。

こちらの肉じゃが、簡単で、みりんなしというのが我が家には大変助かりました。
絹さやのあしらいも春を感じることができ、
素敵な一品になりました。

今日は寒くなるそうですね。どうぞ、時節柄ご自愛下さい。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
Profile ゆうティア 2018年02月01日 09:45
☆Rokko☆様

こちらこそ、嬉しいレポとコメント、ありがとうございました(^^)
チョレギサラダ、焼肉屋さんの味を再現できて嬉しかったし、凄く美味しかったです!
私のお気に入りのレシピです(^^)

☆Rokko☆様はたくさんレシピをあげてらっしゃるので、また他のも作らせて頂きたいと思いますので、これからもよろしくお願いします致します(^^)

嬉しいお言葉ありがとうございます!大阪は朝から雨で寒いですよ〜