甘さすっきり☆★プチ大人のレモンジャム

甘さすっきり☆★プチ大人のレモンジャム
爽やかレモンの酸味とはちみつのコク♪そしてほのかに苦い。。。大人の味☆☆☆ 鍋でゆでこぼさずレンジでチン♪します
今回、はちみつが濃い色だったので琥珀色になりました。

材料 (ジャム瓶 1瓶分)

レモンの皮
3個分
レモンの果汁
6個分(200cc)
砂糖
120~150g
大さじ3

1

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レモンの両端を切って、皮に包丁で細かく切り目を入れる。

2

かわの表面だけを薄く剥く。

3

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②の残ったレモンから果汁を絞る。
ガーゼに包んで絞るか、ジューサーで絞る。

4

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耐熱ボウルに②のレモンの皮と③のレモンの果汁(種は入れない)と分量の砂糖を入れて、電子レンジで5分加熱。
吹き零れに注意する。

5

④をかき混ぜて、はちみつを入れて混ぜる。
再びレンジで3分加熱。

6

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⑤皮がほどよく柔らかくなっていればOK!
この時点では熱いので、サラサラです。
保存用瓶に移して冷めた頃にはトロみが出てきます。

コツ・ポイント

レモンの皮は内皮を取るのが、面倒かな・・・と思って、初めに細かく切り目を入れて、薄く剥けば、皮が細く剥けて一石二鳥♪
やりにくければ、薄くむいてから細く切ってもOK。。。

このレシピの生い立ち

レモンの爽やかさ100%のジャムを作りたくて&楽にできれば.....と、持っていたお鍋で煮るタイプのレシピからアレンジしました。
レシピID : 488991 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/02/23

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レンジで作るので簡単にできました☆

☆ポパイ☆

綺麗な色に仕上がってますね☆どうもありがとうございます~♪

10/02/03

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しまなみレモンで作ったよ~ん♡香りも味もうまうま♡(*^艸^*)

まぶたん

レモンも絞り器もわざわざ買いに行ってくれて嬉しいよ~超超感謝

09/12/16

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やっといいレモンゲットで作れました!これ好きです400れぽです

ばるぼあ

きゃぁ嬉しい♡^▽^♡ ばるるん~好きだよ♡節目に光栄だぁ

08/03/14

First tsukurepo mark
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レモンのジャムは初めて♪調味料としてもGOODですネ ♡

P-K23

れぽありがとうv(*'-^*)^☆ いい香りがしてきそうー♪

P-K23 2008年03月14日 11:24
Ю―(^O^ )おじゃましまぁす♪
国産レモンを見つけたから、作ってみたヨ。 砂糖が6割くらい入っているけど、 さすがレモン、砂糖に負けてナイ!ですねェ~

ドレッシングにも混ぜてみたらレモンの風味がさわやかでなかなかイイカンジに仕上がったしネ♪ ウチでは活躍しそうです(^▽‐)b
ふんわりしょこら 2008年03月14日 11:41
P-K23さん 
作ってくれて、どうもどうもーさんきゅっ♪v(*'-^*)^☆ です❤ฺ
他でも使ってくれて、よけいうれしい❤ฺ
そのドレッシング食べたい**☆**☆*
レモンは庭があったら、絶対育てたいモンです♪